Первомайская правда

Мы не навязываем свое мнение,
мы хотим, чтобы о нем знали

В России захотели запретить разливное пиво: и это только начало

Иллюстрация: Алексей Меринов

Отечественные энофилы, гурманы разливного слабоалкогольного ячменного напитка, который производится на небольших, частных пивоварнях, скоро рискуют утратить возможность наслаждаться излюбленным продуктом. С 2021 года в нашей стране вступает в силу регламент Евразийского экономического союза (ЕАЭС), не предусматривающий производство крафтового пива. В результате могут закрыться более тысячи отечественных пивоварен. Правда, мелкие частные предприятия обеспечивают лишь 2-3% производства ячменного напитка. Однако есть подозрение, что усиление давления на небольшие пивоварни входит в общую программу усложнения жизни малому и среднему бизнесу, которую проводит государство.
Как разъясняют в Росстандарте, предупредившем о вступлении в действие регламента ЕАЭС, по новым нормам, распространенным на страны содружества, пиво должно содержать 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и незначительную долю сахаросодержащих продуктов. Небольшие пивоварни при производстве крафтового напитка используют собственные подходы к его изготовлению: они варьируют технологии, рецепты и ингредиенты, поэтому на них не действуют продовольственные ГОСТы. Производители крафта стараются поменять вкусовые ощущения потребителей, применяя необычные добавки — шоколад, цитрусовые, молоко и корицу, благодаря которым напиток приобретает эксклюзивный характер, но не всегда вписывается в рамки регламента ЕАЭС.

По мнению аналитика ГК «Финам» Алексея Коренева, ограничения в отношении частных пивоварен основаны на банальных административных недоработках. «С 2021-го года в России вступает в силу новый регламент ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции. Он вводит правила продажи и обращения пива, которая по ГОСТам делится на три вида: светлое, темное и пшеничное. Возможно, что чиновники просто забыли про такую узкую и специфическую нишу, как «пиво крафтовое», — предполагает эксперт.

Частные производители ячменного алкоголя, несмотря на то, что их число составляет более 1,1 тыс по всей России, занимают незначительный сегмент рынка — не более 3%. Тем не менее, как считает старший аналитик ИАЦ «Альпари» Анна Бодрова, подобная «забывчивость» чиновников при самом негативном сценарии развития ситуации, может привести к тому, что производители крафта не смогут обойти предложенные чиновниками нормы, а это приведет к гибели их бизнеса. «Крафтовый продукт подразумевает единичное производство под конкретного потребителя, который предпочитает индивидуальный, а не массовый подход. Производство пивоварен не гибкое и не предполагает резкие технологические изменения. В идеальном варианте, если регламент действительно вступит в силу, крафтовые пивоварни просто «сменят вывески» и будут работать по формально новым условиям, но фактически продолжат продавать привычный продукт, не всегда корректно указывая исходные данные», — предполагает эксперт. «Предприниматели вынуждены будут уходить в теневой сектор. В итоге, объемы собираемых налогов не увеличатся, а наоборот — уменьшатся», — добавляет Коренев.

Между тем, многие аналитики находят связь в усилении давления на крафтовое пиво, потерю которого в целом рынок вряд ли заметит, с поступательными шагами государства по усложнению жизни малого и среднего бизнеса. Стоит отметь, что согласно проекту приказа, опубликованного Минэкономразвития, в 2020 году единый налог на вмененный доход (ЕНВД), патент и торговый сбор для небольших предпринимателей подорожают почти на 5%. Для ЕНВД это будет самым серьезным повышением с 2015 года, когда рост этого налога составил составил 7,5%.

«В части увеличения фискальной нагрузки на малый бизнес, действия властей вызывают не удивление, а непонимание. Большинство государств, столкнувшихся с экономическими проблемами, снижают налоги на малый и средний бизнес, с тем, чтобы повысить их вклад в экономический рост в целом», — считает Коренев.

Николай Макеев

Заголовок в газете: Выдавливают по капле 
Опубликован в газете "Московский комсомолец" №28096 от 9 октября 2019

Источник: https://www.mk.ru/economics/2019/10/08/v-rossii-zakhoteli-zapretit-razlivnoe-pivo-i-eto-tolko-nachalo.html

Уважаемые читатели! Если вы стали очевидцем интересного события, хотите сообщить нам важную новость или просто поделиться информацией – пишите нам на электронную почту Pelentsoff60@yandex.ru

просмотров: 124 || 15.10.2019
Всего комментариев: 0
avatar
Информация о сайте

Бесплатные объявления:

Материалов за текущий период нет.

Добавить объявление бесплатно

Материалов за текущий период нет.
опрос по эффективности впласти пгт Первомайское
Всего ответов: 22

Опрос населения
с целью разработки Стратегического плана развития Первомайского района до 2030 года

Как вы считаете, что мешает улучшению жизни в Первомайском районе?
Всего ответов: 162
Какими, по вашему мнению, преимуществами обладает Первомайский район?
Всего ответов: 118
Что, по вашему мнению, следует рассматривать в качестве приоритетов развития района?
Всего ответов: 137