Первомайская правда

Мы не навязываем свое мнение,
мы хотим, чтобы о нем знали

http://pervomajskoe.net/kylinariia/1438239509.jpgИнгредиенты:
Баклажаны — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0,2 кг
Петрушка — 5 пуч.
Соль — 1 ч. л.
Уксусная эссенция — 0,5 ч. л.
Овощи помыть, очистить. Помидоры обдать кипятком, снять в них шкурку и удалить попки.
Нарезать баклажаны вдоль, затем каждую половинку поперек. В принципе, как вам удобно. Главное, чтобы порезано было крупно. Разогреть немного масла на сковороде и на сильном огне обжарить баклажаны с двух сторон. Не надо добиваться полной готовности, достаточно лишь зарумянить овощи. Сложить обжаренные баклажаны в миску для остывания.
Далее следует нарезать лук и болгарский перец (на 2 половинки), морковь (на брусочки, но крупные). И точно так же всё обжарить. Помните, нужен сильный огонь и только цвет!
Нарезать зелень, но не слишком мелко. Помидоры (их жарить не нужно), баклажаны, лук, перец, морковь и зелень измельчить в блендере. Переложить в ёмкость, в которой они будут вариться. Хорошенько вымешать и поставить на огонь. Тушить на медленном огне около часа, не забывая переодически помешивать, чтоб не пригорело. За десять минут до окончания варки добавить соль, немного растительного масла, уксус.
Разложить по стерильным банкам, закатать стерильными крышками. Укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!

Уважаемые читатели! Если вы стали очевидцем интересного события, хотите сообщить нам важную новость или просто поделиться информацией – пишите нам на электронную почту Pelentsoff60@yandex.ru

просмотров: 398 || 19.02.2020
Всего комментариев: 0
avatar
Информация о сайте

Бесплатные объявления:

Добавить объявление бесплатно

Материалов за текущий период нет.
4 января 2020 года в пгт Первомайское
Всего ответов: 52
опрос по эффективности впласти пгт Первомайское
Всего ответов: 57

Опрос населения
с целью разработки Стратегического плана развития Первомайского района до 2030 года

Какими, по вашему мнению, преимуществами обладает Первомайский район?
Всего ответов: 143
Что, по вашему мнению, следует рассматривать в качестве приоритетов развития района?
Всего ответов: 156
Онлайн всего: 18
Гостей: 18
Пользователей: 0