Первомайская правда

Мы не навязываем свое мнение,
мы хотим, чтобы о нем знали

Огурцы закусочные суточные "Всегда мало"
http://pervomajskoe.net/kylinariia/ogurcy_zakusochnye.jpgИнгредиенты:
Огурцы свежие - 1 кг
Лук зеленый - по усмотрению
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - 800 мл
Сахар - 80 г
Уксус винный - 50 мл
Перец чили - по усмотрению
Соль - 4 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца. Пересыпать 2 ст. л. соли и оставить на 40 минут. Затем аккуратно отжать от соленого сока.
На сковороде раскалить растительное масло, снять с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики. Чили обязательно - без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые, острота обязательна! Перемешать огурчики и влить соевый соус. Опять перемешать. Теперь пусть остывают.
В воде размешать 2 ст. л. соли, сахар и влить уксус. Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки. Затем убрать для хранения в холодильник.
Приятного аппетита!

Категория: Летние заготовки | Просмотров: 74 | Добавил: doctorkrab | 23:57 Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar