Первомайская правда

Мы не навязываем свое мнение,
мы хотим, чтобы о нем знали

Мясной закусочный торт

Такую закуску непременно оценят мужчины. Торт будет в центре внимания любого праздничного застолья. А процесс его приготовления в целом не очень и сложен.

Ингредиенты:

Для мясного слоя:

- мясо – 800 г

- лук – 1 головка

- крошка хлебная – две большие горсти

- молоко или бульон – 3 ст. л.

- соль, перец и другие специи – по вкусу

Для овощной прослойки и украшения:

- перец болгарский (красный) – 3 шт.

- грудинка – 100 г

- лук – 1 головка

- соевый соус – 2 ст. л.

- перец черный молотый – по вкусу

- чеснок – 3 зуб.

Для картофельного крема:

- картофель – 800 г

- сливки или молоко – 3-4 ст. л.

- желток яичный – 2 шт.

- масло сливочное – 2 ст. л.

- соль, перец и другие специи – по вкусу

Красные болгарские перцы смазать растительным маслом и запечь под грилем или на открытом огне газовой конфорки до обугливания. Сложить их в пакет, плотно его закрыть и оставить на 15 минут. Затем снять почерневшую шкурку и удалить семена. Измельчить блендером, добавив соль, перец и растительное масло.

Мелко нарезать лук и грудинку (бекон). Обжарить их на растительном масле, добавить пюре из перцев и соевый соус для жарки, готовить 5 минут на среднем огне. Соус не должен быть слишком жидким, иначе он будет стекать с мясных котлет.

Мясной фарш смешать с хлебными крошками и мелко нарезанным луком, посолить, поперчить, влить немного молока. Фарш не должен быть сухим, он должен быть пластичным. Для этого можно его отбить об стол несколько раз.
Сформировать 4 круглых коржа и обжарить их до готовности, устлав дно сковороды или противня пергаментом. Это очень удобно, поскольку котлеты легко переворачиваются, не прилипают к сковороде и, самое главное, для их обжарки не требуется растительное масло.
Пока готовятся котлеты, нужно отварить картофель для пюре, из которого предстоит сделать "крем" для торта.

Застелить блюдо пленкой, складывать на него мясные коржи и промазывать их пюре из перца.

В готовое картофельное пюре добавить сливочное масло, сливки (молоко), соль и яичные желтки. Пюре должно быть достаточно густым, но пластичным. Отрегулируйте его консистенцию сливками и маслом. Нанесите картофельный крем на бока и верх закусочного торта. Оставьте немного для украшения.

Удалите с тарелки пленку, остатки пюре переложите в кондитерский мешок и отсадите фигурные украшения. Украсьте зеленью или по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Уважаемые читатели! Если вы стали очевидцем интересного события, хотите сообщить нам важную новость или просто поделиться информацией – пишите нам на электронную почту Pelentsoff60@yandex.ru

просмотров: 415 || 09.08.2020
Всего комментариев: 0
avatar
Информация о сайте
01.07.2020 состоится голосование по поправкам в конституцию РФ. Какое вы приняли для себя решение?
Всего ответов: 167
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Всего ответов: 96

20 января 2020 года президент России Владимир Путин предложил внести поправки в Конституцию, которые вызвали неоднозначную реакцию у правозащитников, политиков и простых россиян. Учитывая, что в России имеются как сторонники инициативы Владимира Путина, так и противники поправок, крайне интересно выяснить общественное мнение на этот счет до наступления официального референдума.

Опрос по внесению поправок в Конституцию Российской Федерации
Всего ответов: 145
4 января 2020 года в пгт Первомайское
Всего ответов: 258
опрос по эффективности впласти пгт Первомайское
Всего ответов: 136

Опрос населения
с целью разработки Стратегического плана развития Первомайского района до 2030 года

Какими, по вашему мнению, преимуществами обладает Первомайский район?
Всего ответов: 186
Что, по вашему мнению, следует рассматривать в качестве приоритетов развития района?
Всего ответов: 195

Бесплатные объявления:

Материалов за текущий период нет.

Добавить объявление бесплатно

Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0